CDex kan gegevens rechtstreeks (digitaal) van een audio-cd extraheren, wat meestal een audio-ripper of CDDA-hulpmiddel wordt genoemd. Het resulterende audiobestand kan een eenvoudig WAV-bestand zijn (handig voor het maken van compilatie-audio-cd's) of de geëxtraheerde audiogegevens kunnen worden gecomprimeerd met behulp van een audio-encoder zoals MP3, FLAC, AAC, WMA of OGG.
Bovendien kunnen WAV-bestanden op de harde schijf worden geconverteerd naar een gecomprimeerd audio-bestand (en vice versa). CDex ondersteunt ook veel bestandsindelingen voor audio-tags, zoals de ID3V1- en ID3V2-tags, die automatisch kunnen worden ingevoerd als onderdeel van het extractieproces.